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Elena Walch Castel Ringberg Sauvignon Blanc Riserva DOC

Art.-Nr. 19137
€21,02
lieferbar
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Artikelbeschreibung

Rebsorte: Sauvignon Blanc

Vinifizierung: Die Klärung erfolgt statisch durch Kühlung des Mostes. Ein Teil vergärt bei kontrollierter Temperatur von ca. 18° C und hat bis zum frühjährlichen Abzug langen Hefekontakt. Der restliche Teil von 15% vergärt im Barrique. Assemblage kurz vor der Füllung im Frühjahr

Beschreibung: Der Sauvignon Vigna „Castel Ringberg“ wartet mit hellem, elegantem Strohgelb mit leicht grünen Schattierungen auf. Das einladend dezente Bukett ist geprägt von eleganten florealen Noten mit Holunderblüten und Gebirgskräutern, einem Hauch von Stachelbeeren und alpiner Frische. Mit fruchtiger Fülle, eleganter Struktur und saftiger Mineralität, mit komplexem Potenzial und einmaliger Harmonie begeistert dieser Sauvignon im Gaumen.

Mioculina-Tipp: Geben Sie diesem Wein den Raum des ZALTO Bordeauxglases und verwöhnen ihn und sich selbst mit einem würzigen Koriander-Huhn. Eine echte Geschmacks-Offenbarung.

Trinktemperatur: 8 bis 10 Grad
Lagerfähigkeit: 5 Jahre
Alkohol:13 % vol.
Hinweis für Allergiker: Enthält Sulfite.

Auf den Merkzettel