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Elena Walch Istrice Cabernet DOC

Art.-Nr. 19134
€28,76
lieferbar
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Artikelbeschreibung

Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Vinifizierung: Traditionelle Maischegärung von ca. 10 Tagen im Stahltank. Anschließend biologischer Säureabbau im Holzfass. Reifung in französischen Barriques für eine Dauer von 12 Monaten. Anschließende Füllung und lange Flaschenlagerung.

Beschreibung: Der Cabernet „Istrice“ besticht mit einem kräftig-intensiven Rubinrot und mit anregend-fruchtigen Aromen in der Nase, mit roten Waldbeeren und Herzkirschen sowie mit verführerischer Würze mit weißem Pfeffer und Schokolade. Im Gaumen überrascht der Wein mit erfrischender Fülle und Struktur, mit eleganten, präzisen Gerbstoffen und fruchtig-würziger Dichte sowie mit einem langen, saftigen Abgang.

Mioculina-Tipp: Probieren Sie diesen klassischen Südtiroler Cabernet zu einem buttrigen, fluffigen Wiener Schnitzel mit kräftigen Bratkartoffeln und Speck.

Trinktemperatur: 16 bis 18 Grad
Lagerfähigkeit: Bis zu zehn Jahre
Alkohol: 13,5 % vol.
Hinweis für Allergiker: Enthält Sulfite.

Auf den Merkzettel