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Kellereigenossenschaft St. Pauls Praeclarus Sekt brut

Art.-Nr. 19101
€24,37
lieferbar
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Artikelbeschreibung

Rebsorte: 100% Chardonnay

Vinifizierung: Die vollreifen Chardonnay-Trauben werden im Keller schonend verarbeitet, im Stahltank bei kontrollierter Temperatur vergoren und anschließend im großen Holzfass gereift. Nach der Abfüllung des Sektgrundweines auf die Flaschen ist der Praeclarus Cuvée St.Pauls brut reif für die traditionelle Flaschengärung im Bunker. Hinter dicken Mauern und Eisentüren gärt und reift der Praeclarus Cuvée St.Pauls brut mindestens 48 Monate lang nach traditionellem klassischem Verfahren auf der Feinhefe in der Flasche bei einer konstanten Temperatur von 12°C.

Beschreibung: Praeclarus ist der perfekte Auftakt für fröhliche Stunden. Trocken und frisch, fruchtig und lang, mit wunderbar animierenden Perlen, die lange im Glas bleiben.

Mioculina Tipp: Der Praeclarus-Genuss wird gesteigert, wenn der Sekt nicht in der Sektflöte serviert wird, sondern aus einem schmalen Weißweinglas kommt, zum Beispiel dem Zalto Denkart Universal. Dies gibt den Hefe- und Fruchtaromen mehr Raum und betont die Tiefe und Komplexität dieses außergewöhnlich gelungenen Sekts.

Trinktemperatur: 4 Grad
Lagerfähigkeit: 5 - 6 Jahre.
Alkohol: 13,5%
Hinweis für Allergiker: enthält Sulfite

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