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Stiftskellerei Neustift Praepositus Sauvignon Blanc 2017

Art.-Nr. 19112
€17,06
lieferbar
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Artikelbeschreibung

Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc

Vinifizierung: Gärung und Reifung im Edelstahltank bei einer Gärtemperatur von 17°C. Kurze Reifezeit für 6 Monate sowie drei Monaten Flaschenreife.

Beschreibung: Der Sauvignon Blanc aus der Praepositus-Linie reift hier zu einer erstaunlichen Mischung aus Mineralität, reifen Früchten und floralen Noten. Die knackige Säure wird von der Würzigkeit des Weines in Schach gehalten und lässt ihn lange im Mund nachhallen.

Mioculina Tipp: Der Sauvignon Blanc kann es gut mit natürlich salzigen Zutaten wie Kapern und Sardellen aufnehmen. Helles Fleisch und rahmige Saucen locken seine Komplexität spielerisch hervor. Geben Sie dem Wein ruhig etwas Temperatur (elf oder zwölf Grad) und schenken Sie ihm etwas Luft – zum Beispiel im Zalto Bordeaux-Glas.

Trinktemperatur: 10 bis 12 Grad
Lagerfähigkeit: 2 bis 3 Jahre
Alkohol: 13%
Hinweis für Allergiker: enthält Sulfite

Auf den Merkzettel