Ars Vini Tirolensis Cuvée Weiß

Griesbauerhof – Georg Mumelter

Läuft man von Bozen hinauf in das wohl traditionsreichste Südtiroler Weindorf St. Magdalena ist der Griesbauerhof eines der ersten Weingüter, an denen man vorbeikommt. Malerisch gelegen gegenüber dem Kohlern, einem der beiden Bozener Hausberge und inmitten der eigenen Lagreinreben zaubert Georg Mumelter gemeinsam mit seiner Frau Margareth und den Söhnen Lukas und Michael kräftig-würzige, dunkel-komplexe Rotweine vor allem aus Lagrein. Als Teil der „Ars Vini Tirolensis“, der Freien Weinbauern Südtirols, werden auf dem Griesbauerhof aber auch herausragende Weißweine wie die Cuvée Weiß und eine der großen Mioculina-Spezialitäten gekeltert: Brut rosé, der einzige Lagreinsekt der Welt, eine echte Entdeckung. Seit einigen Jahren bewirtschaftet Michael Mumelter übrigens im Hofgarten das Weinbistrot „Freiraum Mumi“, ein wundervoller Ort zum Entspannen und Wein und Snacks zu genießen.