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Der Pfannenstiel St.Magdalener Classico DOC
Der Pfannenstiel St.Magdalener Classico DOC
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Pfannenstielhof
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Artikel-Nr. 19194
Beschreibung
2015 ist der erste Jahrgang dieses außergewöhnlichen St. Magdaleners, mit dem Johannes Pfeifer seinem geliebten Vernatsch die Krone aufsetzt. Unheimlich konzentrierte Kräuter- und Blumenaromen, dabei trotzdem samtig und fruchtig, balsamisch und voll. Sehr lange am Gaumen.
Eigenschaften
- Rebsorte
- Vernatsch, Lagrein
- Alkoholgehalt
- 14 % Vol.
- Lagerfähigkeit
- 10 bis 15 Jahre
- Trinktemperatur
- 16 bis 18 Grad
- Geschmack
- Trocken
Hinweis für Allergiker: enthält Sulfite
MiOs Tipp
Ein Ausnahmewein, der ins große Mioculina Zalto Burgunderglas gehört, sich dort entfalten kann und Vitello Tonnato genau so perfekt begleitet wie eine Carbonara oder in „einfachem“ Vernatsch geschmorte Rinderbäckchen.Vinifizierung
Fast fünf Jahre im Edelstahl gereift und anschließend sechs Monate in der Flasche.
Pfannenstielhof
Hannes und Margareth Pfeifer haben sich mit ihren beiden Töchtern Anna und Veronika den beiden großen Südtiroler Rotweinsorten Lagrein und Vernatsch verschrieben und das mit großem Erfolg: Der Lagrein Riserva der passionierten Weinmacherfamilie zählt Jahr für Jahr zu den besten ganz Südtirols und der Pfannenstielhof wurde für seinen Vernatsch 2009 als erster St. Magdalener überhaupt mit den prestigeträchtigen Drei Gläsern des italienischen Weinführers Gambero Rosso ausgezeichnet. Bei kaum einem der Mioculina Weingüter spielt das Thema „Terroir“ eine so entscheidende Rolle wie beim Pfannenstielhof. An den östlichen Ausläufern des Bozener Talkessels gelegen, wachsen die Rotweine hier unter perfekten Bedingungen auf vulkanischen und durch Flusssedimente geprägten Böden in einem perfekten Mikroklima, das durch die vom Gardasee herüberziehenden Winde optimiert wird.
MiO-Punkte
Die MiO-Punkte sind das Bewertungssystem der Mioculina-Macher – wir verkosten sorgfältig sämtliche Weine unseres Sortiments nach den internationalen Verkostungsregeln des Wine and Spirits Education Trust (WSET) und vergeben in unserem exklusiven 42-Punkte-System folgende Werte:
- 42 Punkte
- Die Antwort auf alle (Wein-)Fragen
- 38 – 41 Punkte
- Herausragende, außergewöhnliche Weine, mit denen man sich einen Abend lang beschäftigt und die man dann immer wieder trinken möchte.
- 34 – 37 Punkte
- Ungewöhnliche, eigene, wilde Weine, die sich abgrenzen, die man verstehen muss und bei denen manchmal die zweite Flasche, eine andere Person oder Situation oder ein anderer Essensbegleiter den „Heureka-Effekt“ ausmacht.
- 30 – 33 Punkte
- Tolle Alltagsweine, mit denen man nichts falsch macht, die man Gästen anbieten kann und auch selbst gerne trinkt.
- 29 oder weniger Punkte
- Weine, die Sie bei Mioculina nicht finden werden