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Lagrein Riserva
Jahrgang: 2017
Lagrein Riserva
Verkäufer
Pfannenstielhof
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Artikel-Nr. 19175
Beschreibung
Die Schwemmböden, die vor vielen Jahrtausenden aus Überschwemmungsgebieten der Bozener Stadtflüsse entstanden, sind eine der Grundvoraussetzungen für die Mioculina Lieblingsrotweinsorte Lagrein, um sich wohlzufühlen. Auf dem Pfannenstielhof, der komplett von den eigenen Weinlagen am Bozener Stadtrand umzingelt ist, tun die Reben das besonders: ein kräftiger und dennoch geschmeidiger, würziger und dennoch fruchtiger, gerbstoffreicher und dennoch ausgewogener, tiefer und dennoch frischer Lagrein.
Eigenschaften
- Rebsorte
- Lagrein
- Jahrgang
- 2017
- Alkoholgehalt
- 13,5 % Vol.
- Lagerfähigkeit
- Unbegrenzt
- Trinktemperatur
- 16 bis 20 Grad
- Geschmack
- Trocken
Hinweis für Allergiker: enthält Sulfite
MiOs Tipp
Eine der großen Lagrein-Riserva, die elegante Saucen mit vielen Kräutern und Gewürzen genauso gut begleiten wie viele vegetarische Gerichte mit kräftigen Wintergemüsen als Basis.Vinifizierung
Naturnaher, integrierter Anbau. Dazu gehört auch die sorgfältige Handarbeit, sei es beim Winterschnitt, beim Entlauben, bei der Ertragsreduzierung oder beim Ernten der Trauben. Nach der Lese werden die Trauben mit großer Sorgfalt entrappt, die Maischegärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur für ca. zwölf Tage. Der Tresterhut wird schonend untergestoßen, somit kommt die Maische mit dem gärenden Most in Kontakt. Dadurch werden Extrakt- und Farbstoffe sowie Aromabestandteile extrahiert. Nach der Gärung wird der Jungwein in kleine Eichenholzfässer umgefüllt, in denen er 24 Monate ausgebaut wird und reift.
Pfannenstielhof
Hannes und Margareth Pfeifer haben sich mit ihren beiden Töchtern Anna und Veronika den beiden großen Südtiroler Rotweinsorten Lagrein und Vernatsch verschrieben und das mit großem Erfolg: Die Lagrein Riserva der passionierten Weinmacherfamilie zählt Jahr für Jahr zu den besten ganz Südtirols und der Pfannenstielhof wurde für seinen Vernatsch 2009 als erster St. Magdalener überhaupt mit den prestigeträchtigen Drei Gläsern des italienischen Weinführers Gambero Rosso ausgezeichnet. Bei kaum einem der Mioculina-Weingüter spielt das Thema „Terroir“ eine so entscheidende Rolle wie beim Pfannenstielhof. An den östlichen Ausläufern des Bozener Talkessels gelegen wachsen die Rotweine hier unter perfekten Bedingungen auf vulkanischen und durch Flusssedimente geprägten Böden in einem perfekten Mikroklima, das durch die vom Gardasee herüberziehenden Winde optimiert wird.
MiO-Punkte
Die MiO-Punkte sind das Bewertungssystem der Mioculina-Macher – wir verkosten sorgfältig sämtliche Weine unseres Sortiments nach den internationalen Verkostungsregeln des Wine and Spirits Education Trust (WSET) und vergeben in unserem exklusiven 42-Punkte-System folgende Werte:
- 42 Punkte
- Die Antwort auf alle (Wein-)Fragen
- 38 – 41 Punkte
- Herausragende, außergewöhnliche Weine, mit denen man sich einen Abend lang beschäftigt und die man dann immer wieder trinken möchte.
- 34 – 37 Punkte
- Ungewöhnliche, eigene, wilde Weine, die sich abgrenzen, die man verstehen muss und bei denen manchmal die zweite Flasche, eine andere Person oder Situation oder ein anderer Essensbegleiter den „Heureka-Effekt“ ausmacht.
- 30 – 33 Punkte
- Tolle Alltagsweine, mit denen man nichts falsch macht, die man Gästen anbieten kann und auch selbst gerne trinkt.
- 29 oder weniger Punkte
- Weine, die Sie bei Mioculina nicht finden werden